Vinho tinto argentino da uva Cabernet Franc.
Intensos aromas de frutas vermelhas como cerejas e morangos frescos, acompanhado de um toque vegetal típico da Cabernet Franc que dão notas francesas do Loire. Acidez equilibrada e taninos altos. É um vinho gastronômico e deve ser aerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Temperatura de serviço: 16º C. Potencial de guarda: 12 anos. Fermentação em ovos de concreto com leveduras selvagens, com pigéages (empurrar as cascas das uvas de volta para o mosto) diárias. Prensa manual com baixíssima pressão. Amadurecimento pelo período de 16 meses em barricas de carvalho francês de vários usos
Especificações:
Uva: 100% Cabernet Franc
Local: Argentina / Valle de Uco / Paraje Altamira
Teor Alcoólico: 14,4%
Harmonização: Combina com pratos de entrada com burrata, figos com amêndoas, manjericão e cerejas em calda.
Safra: 2020
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