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Vinho tinto português intenso e persistente
O Lagar de Darei Reserva Sem Abrigo apresenta, no nariz, notas mentoladas, toques balsâmicos e também de bosque. Já na boca, mostra muita garra e um ligeiro tanino final que harmoniza muito bem com massas ao molho vermelho e peixes magros. Ele é muito intenso, longo e persistente.
Especificações
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Uva
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro
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Local
Portugal/ Mangualde / Dão
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Colheita
manual
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Vinificação
Seleção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Co-fermentações espontâneas em lagares de granito, leveduras naturais com quebra do manto ou suaves remontagens. Estágio de maturação em cubas de cimento.
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Teor Alcoólico
13%
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Degustação
Cor vermelha com tons castanhos. No nariz tem aroma intenso de notas mentoladas, toques balsâmicos e de bosque. Na boca mostra muita garra, com ligeiro tanino final. É um vinho intenso, longo e persistente. Temperatura de serviço entre 16 e 18° C.
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Harmonização
Carne de caça, carnes assadas, picanhas, filet mignon e peixes gordos.
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Região
Dão
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País
Portugal
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2015
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