LAGAR DE DAREI BRANCO

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Vinho branco português para acompanhar uma leve salada

Esse blend de uvas brancas traz um vinho de cor amarelada com aromas de vegetais. Por ser leve e bem suave, sugerimos que acompanhe saladas e sushis.

Especificações

  • Uva

    Encruzado, Malvasia Fina, Cerceal, Bical e Verdelho

  • Local

    Portugal/ Mangualde / Dão

  • Colheita

    manual

  • Vinificação

    Seleção manual dos cachos na mesa de escolha. Desengace total seguido de suave esmagamento. Prensagem. Decantação estática a frio durante 24 horas. Co-fermentação de todo o lote com leveduras naturais em cubas de cimento com controle de temperatura entre os 15 e 20° C. Estágio sobre borras finas com batonnage periódica.

  • Teor Alcoólico

    13%

  • Degustação

    Cor amarela suave. No nariz tem aroma com toques vegetais. Na boca apresenta fruta discreta, com algum volume. Um vinho com personalidade e complexidade devido à seleção das melhores uvas da propriedade e da criatividade do enólogo.

  • Harmonização

    Saladas, carne de aves, massas ao molho branco e sushis.

  • Região

    Dão

  • País

    Portugal

  • Tipo

    Branco

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2018

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