BOJADOR TINTO
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Vinho tinto português perfeito para servir com bacalhau
A melhor maneira de se comemorar a Páscoa é com esse vinho tinto português. O bacalhau harmoniza muito bem com a composição de uvas: 50% Aragonez, 30% Touriga Nacional e 20% Trincadeira, garantindo taninos redondos e bom volume na boca. Outra opção de harmonização é com carnes grelhadas, regadas com molhos de ervas finas e assadas ao molho madeira. A vinícola Espaço Rural materializa um sonho antigo - transformar em vinho o amor profundo que tenho pelo Alentejo. E escolhi a Vidigueira para o fazer. É aqui, neste lugar único, com uma tradição milenar de dedicação à vinha e ao vinho, que faço os meus vinhos. Vinhos que quero que transportem a alma do Baixo Alentejo. Produzidos a partir de vinhas velhas selecionadas e acompanhadas por mim. Vinhos minerais, frescos, elegantes, emotivos e autênticos! Toda a produção é em regime biológico e a vinificação é feita com intervenção mínima.
Especificações
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Uva
50% Aragonez, 30% Touriga Nacional, 20% Trincadeira
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Local
Portugal, Alentejo
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Colheita
Manual
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Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas. Envelhecimento 6 meses em barris de carvalho francês.
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Teor Alcoólico
14%
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Degustação
Cor rubi concentrada. De aroma exuberante com notas intensas de frutas negras ou vermelhas maduras. Taninos redondos e bom volume na boca. Extremamente elegante. Mostra boa acidez e estrutura marcante, o que prolonga a degustação.
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Harmonização
Carnes grelhadas regadas com molhos de ervas finas, assados ao molho madeira e com um belo bacalhau.
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Região
Alentejo
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País
Portugal
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2019
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