Da região de Alentejo, em Portugal, o Bojador Branco Reserva é um vinho para quem busca uma opção com frescura marcante para celebrar momentos especiais. A bebida harmoniza muito bem com risoto de cogumelos porcinni, carnes brancas, peixes, legumes variados e queijos moles. No nariz, tem evidente mineralidade, que denuncia o terroir de origem. Possui bom volume de boca.
Uva
Antão Vaz / Rabo de Ovelha / Arinto
Local
Portugal / Alentejo / Vidigueira
Colheita
manual
Vinificação
Na adega, as uvas foram selecionadas em mesa de escolha vibratória, com desengace total e esmagamento ligeiro do bago. A fermentação ocorreu em barricas de 500L de carvalho francês. Estagiou em barricas de 500L de carvalho francês por nove meses.
Teor Alcoólico
13%
Degustação
Cor dourada. No nariz tem evidente mineralidade, que denuncia o terroir de origem. Barrica discreta que envolve o conjunto. Bom volume de boca e frescura marcante.
Harmonização
Combina com risoto de cogumelos porcinni, carnes brancas, peixes, legumes variados e queijos moles.
Região
Alentejo
País
Portugal
Tipo
Branco
Tamanho
750 ml
Safra
2019
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