SANTA EMA RIVALTA
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R$ 1.059,25
Vinho tinto chileno de rara complexidade para ocasiões especiais
Rivalta é o nome de uma cidade no Piemonte italiano de onde Don Pedro Pavone Voglino emigrou para o Chile. O O SANTA EMA RIVALTA 2015 é uma homenagem ao fundador do vinhedo, pioneiro e corajoso como este mesmo vinho, que reflete o caráter especial e a complexidade das videiras antigas de nossas variedades vermelhas. O O SANTA EMA RIVALTA 2015 é um blend especial para ocasiões importantes, com um grande potencial de envelhecimento. Na harmonização, acompanha cordeiro e carnes de caça, como cervo e javalí. Também é delicioso com magret de pato, pratos temperados e chutneys.
Especificações
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Uva
62% Cabernet Sauvignon, 21% Carmenere, 11% Carignan, 6% Syrah
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Local
Chile, Maipo Alto, Pirque
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Colheita
Manual
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Vinificação
Evolução de 20 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso com um primeiro período de 15 meses para cada uma das variedades em separado, e mais 5 meses para a combinação final. A evolução na garrafa pelo mínimo de 1 ano antes de sair para o mercado.
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Teor Alcoólico
14%
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Degustação
Cor vermelha rubi brilhante. Aromas intensos de frutas negras, mirtilos, cassis, pimenta-do-reino e um toque de menta e chocolate que conferem elegância. Na boca, é bem redondo e com excelente estrutura, de taninos maduros e de grande textura. Final persistente.
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Harmonização
Acompanha cordeiro e carnes de caça, como cervo e javalí. Delicioso com magret de pato, pratos temperados e chutneys.
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Região
Vale de Maipo
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País
Chile
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2015
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