SANTA EMA RIVALTA

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Vinho tinto chileno de rara complexidade para ocasiões especiais

Rivalta é o nome de uma cidade no Piemonte italiano de onde Don Pedro Pavone Voglino emigrou para o Chile. O O SANTA EMA RIVALTA 2015 é uma homenagem ao fundador do vinhedo, pioneiro e corajoso como este mesmo vinho, que reflete o caráter especial e a complexidade das videiras antigas de nossas variedades vermelhas. O O SANTA EMA RIVALTA 2015 é um blend especial para ocasiões importantes, com um grande potencial de envelhecimento. Na harmonização, acompanha cordeiro e carnes de caça, como cervo e javalí. Também é delicioso com magret de pato, pratos temperados e chutneys.

Especificações

  • Uva

    62% Cabernet Sauvignon, 21% Carmenere, 11% Carignan, 6% Syrah

  • Local

    Chile, Maipo Alto, Pirque

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Evolução de 20 meses em barris de carvalho francês de primeiro uso com um primeiro período de 15 meses para cada uma das variedades em separado, e mais 5 meses para a combinação final. A evolução na garrafa pelo mínimo de 1 ano antes de sair para o mercado.

  • Teor Alcoólico

    14%

  • Degustação

    Cor vermelha rubi brilhante. Aromas intensos de frutas negras, mirtilos, cassis, pimenta-do-reino e um toque de menta e chocolate que conferem elegância. Na boca, é bem redondo e com excelente estrutura, de taninos maduros e de grande textura. Final persistente.

  • Harmonização

    Acompanha cordeiro e carnes de caça, como cervo e javalí. Delicioso com magret de pato, pratos temperados e chutneys.

  • Região

    Vale de Maipo

  • País

    Chile

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2015

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