SANTA EMA SPARKLING

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Um magnífico espumante chileno Extra Brut Champenoise de produção limitada

O SANTA EMA SPARKLING é um espumante Extra Brut de última geração, parte de uma busca permanente por inovação. Produzido de acordo com o método tradicional ou Champenoise, você ficará surpreso com sua elegância, complexidade e balanço. De produção limitada, a cada ano e em cada garrafa, o Vale Leyda ganha vida com seus aromas frescos e intensos. Na harmonização, acompanha petiscos, queijos macios, frutos do mar e carnes e frutas brancas.

Especificações

  • Uva

    70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

  • Local

    Chile, Vale de Leyda

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    O vinho de base é obtido por prensagem de cachos inteiros e, em seguida, fermentado a 14°C durante 20 dias. Posteriormente, a segunda fermentação é realizada pelo método tradicional de fermentação em garrafa, com um período de guarda de 18 meses sobre sua borra.

  • Teor Alcoólico

    12%

  • Degustação

    Cor dourada transparente com bolhas finas e persistentes. Aroma de frutas brancas, marmelada, mel e notas amêndoas torradas. Na boca, o paladar é elegante, espumante, complexo e cremoso.

  • Harmonização

    Acompanha petiscos, queijos macios, frutos do mar e carnes e frutas brancas.

  • Região

    Vale de Leyda

  • País

    Chile

  • Tipo

    Espumante

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2013

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