Um magnífico espumante chileno Extra Brut Champenoise de produção limitada
O SANTA EMA SPARKLING é um espumante Extra Brut de última geração, parte de uma busca permanente por inovação. Produzido de acordo com o método tradicional ou Champenoise, você ficará surpreso com sua elegância, complexidade e balanço. De produção limitada, a cada ano e em cada garrafa, o Vale Leyda ganha vida com seus aromas frescos e intensos. Na harmonização, acompanha petiscos, queijos macios, frutos do mar e carnes e frutas brancas.
Especificações
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Uva
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
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Local
Chile, Vale de Leyda
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Colheita
Manual
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Vinificação
O vinho de base é obtido por prensagem de cachos inteiros e, em seguida, fermentado a 14°C durante 20 dias. Posteriormente, a segunda fermentação é realizada pelo método tradicional de fermentação em garrafa, com um período de guarda de 18 meses sobre sua borra.
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Teor Alcoólico
12%
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Degustação
Cor dourada transparente com bolhas finas e persistentes. Aroma de frutas brancas, marmelada, mel e notas amêndoas torradas. Na boca, o paladar é elegante, espumante, complexo e cremoso.
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Harmonização
Acompanha petiscos, queijos macios, frutos do mar e carnes e frutas brancas.
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Região
Vale de Leyda
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País
Chile
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Tipo
Espumante
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Tamanho
750 ml
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Safra
2017
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