TRADITION AOC COTEAUX D`AIX EM PROVENCE

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Vinho rosé francês com aroma de frutas vermelhas exóticas

Cor rosa pálida com destaques azulados. No nariz, apresenta mistura de frutas vermelhas e exóticas. Na boca, é vívido, elegante e com boa estrutura. Temperatura de serviço entre 13o C e 14ºC. Acompanha tapenades, pimentões, abobrinhas, tomates e berinjelas assadas, pescados assados com funcho, queijos frescos e maravilhoso com culinária japonesa.

Especificações

  • Uva

    60% Grenache/20% Syrah/20% Counoise

  • Local

    França, Voie d' Aureille

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Desengace total. Maceração pelicular por 4 horas, seguida de prensagem penumática lenta e decantação a frio em 6o C. Fermentação a baixas temperaturas em cubas de aço inox por 3 semanas. Bloqueio de fermentação malolática. Estágio durante 5 meses em cubas de aço inox sobre borras finas. Filtragem leve antes do engarrafamento.

  • Teor Alcoólico

    12,5%

  • Degustação

    Cor rosa pálida com destaques azulados. No nariz apresenta mistura de frutas vermelhas e exóticas. Na boca é vívido, elegante e com boa estrutura. Temperatura de serviço entre 13 C e 14 graus C.

  • Harmonização

    Tapenades, pimentões, abobrinhas, tomates e berinjelas assadas, pescados assados com funcho, queijos frescos e maravilhoso com culinária japonesa.

  • Região

    Eyguières

  • País

    França

  • Tipo

    Rosé

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2018

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