Cor rosa pálida com destaques azulados. No nariz, apresenta mistura de frutas vermelhas e exóticas. Na boca, é vívido, elegante e com boa estrutura. Temperatura de serviço entre 13o C e 14ºC. Acompanha tapenades, pimentões, abobrinhas, tomates e berinjelas assadas, pescados assados com funcho, queijos frescos e maravilhoso com culinária japonesa.
Uva
60% Grenache/20% Syrah/20% Counoise
Local
França, Voie d' Aureille
Colheita
Manual
Vinificação
Desengace total. Maceração pelicular por 4 horas, seguida de prensagem penumática lenta e decantação a frio em 6o C. Fermentação a baixas temperaturas em cubas de aço inox por 3 semanas. Bloqueio de fermentação malolática. Estágio durante 5 meses em cubas de aço inox sobre borras finas. Filtragem leve antes do engarrafamento.
Teor Alcoólico
12,5%
Degustação
Cor rosa pálida com destaques azulados. No nariz apresenta mistura de frutas vermelhas e exóticas. Na boca é vívido, elegante e com boa estrutura. Temperatura de serviço entre 13 C e 14 graus C.
Harmonização
Tapenades, pimentões, abobrinhas, tomates e berinjelas assadas, pescados assados com funcho, queijos frescos e maravilhoso com culinária japonesa.
Região
Eyguières
País
França
Tipo
Rosé
Tamanho
750 ml
Safra
2018