VAL DI TORO ROSSO RIBELLE

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Vinho tinto italiano para acompanhar carnes

De cor vermelha rubi intensa. Perfil olfativo agradavelmente elegante, com notas de frutos silvestres, amora e groselha preta, tudo acompanhado por notas de baunilha e leve picância. Um vinho jovem e versátil, caracterizado por um tanino delicado e uma frescura viva, expressão muito agradável dos Sangioveses de Maremma. Temperatura de serviço entre 18°C e 20°C. Acompanha carnes vermelhas e carnes de caça.

Especificações

  • Uva

    100% Sangiovese

  • Local

    Itália, Toscana

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Maceração em tanques de cimento termocondicionados, bombeamento diário por 20 dias para aumentar a extração. Prensagem suave do mosto e uma primeira trasfega. Seguida de fermentação malolática em tanques de cimento vitrificado, onde também é deixado em parte para o envelhecimento durante um ano. Cerca de 20% é transferido para barris de carvalho francês de 500 litros para um segundo estágio por 6 meses.

  • Teor Alcoólico

    13%

  • Degustação

    De cor vermelha rubi intensa. Perfil olfativo agradavelmente elegante, com notas de frutos silvestres, amora e groselha preta, tudo acompanhado por notas de baunilha e leve picância. Um vinho jovem e versátil, caracterizado por um tanino delicado e uma frescura viva, expressão muito agradável dos Sangioveses de Maremma. Temperatura de serviço entre 18o C e 20o C.

  • Harmonização

    Carnes vermelhas e carnes de caça.

  • Região

    Maremma-Grosseto

  • País

    Itália

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2016

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