Vinho tinto argentino perfeito para combinar com pratos de carne vermelha
O vinho Syrah é considerado encorpado, com taninos aveludados, acidez discreta e um aspecto frutado. Já o vinho Malbec é suave ao paladar o que a torna perfeita para compor um vinho de corte. Desta junção, surgiu o Finca Agostino Reserva, com 70% de Syrah e 30% de Malbec. Sua coloração escura lembra fruta madura. O aroma é um fator importante para a apreciação de um vinho que, neste caso, traz consigo um pouco de mineralidade proveniente das terras cultivadas. Já na boca, especiarias, uma textura fácil e um corpo forte. Todas estas características combinam com pratos igualmente saborosos e complexos, como carnes vermelhas em geral.
Especificações
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Uva
70% Syrah - 30% Malbec
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Local
Vinhedos de altitude, localizados a 1000 m do nível do mar.
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Colheita
Manual
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Vinificação
Maceração pelicular a frio durante 72 horas. Fermentação tradicional com remontagens permanentes durante os primeiros dias. Fermentação malolática. Envelheicdos separadamente em barris de carvalho francês durante 1O meses. Realiza-se o blende do vinho, engarrafando-o e deixando -o descansar na garrafa durante 6 meses.
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Teor Alcoólico
14%
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Degustação
O corte da uva apresenta uma cor granada escura com reflexos violáceos. No nariz, aromas de frutas secas, com notas minerais e suave reminiscênia de ameixa madura. Na boca, sabores de especiarias. textura aveludada, grande corpo e complexidade.
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Harmonização
Guisado de lentilhas, carne de porco grelhada e carnes de caça.
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Região
Maipú
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País
Argentina
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2014
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