FINCA AGOSTINO RESERVA MALBEC

Código: 3W86C9UM4-CEY07 Marca: Finca Agostino

Vinho tinto argentino para harmonizar com defumados

A uva Malbec é uma opção para quem procura por um vinho que harmoniza com defumados. Essa técnica é bem conhecida no universo gastrômico, e surgiu como uma alternativa para conservação alimentícia, ganhando - literalmente- o paladar de todos. O sabor tão característico ocorre quando há o uso de fumaça no alimento e pode ser empregada em diversos tipos de comida. Sempre lembrando, que essa técnica confere peso e profundidade aos pratos e pede um vinho a altura para poder acompanhá-lo. O vinho argentino Malbec da Finca Agostino é encorpado, estruturado e traz consigo aromas que lembram frutas vermelhas, baunilha e café. Por ser um vinho robusto, a harmonização deve seguir esses passos. Prefira frios defumados e carnes vermelhas.

Especificações

Uva

100% Malbec
Local

Vinhedo de altitude, localizado a 1000m acima do nível do mar.
Colheita

Manual
Vinificação

Maceração pelicular a frio durante 72 horas. Fermentação tradicional com remontagens diárias durante os primeiros 7 dias. Fermentação malolática. Envelhecido em barris de carvalho francês durante 1O meses e na garrafa durante 6 meses.
Teor Alcoólico

14%
Degustação

Cor púrpura profunda, atraente e brilhante. No nariz, aromas de frutos vermelhos, com notas de baunilha e café. Na boca, um vinho intenso, estruturado, com sabores penetrantes e longos final.
Harmonização

Carnes vermelhas assadas, massas recheadas, queijos duros e semiduro e trios defumados
Região

Maipú
País

Argentina
Tipo

Tinto
Tamanho

750 ml
Safra

2013