FINCA AGOSTINO RESERVA MALBEC

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Vinho tinto argentino para harmonizar com defumados

A uva Malbec é uma opção para quem procura por um vinho que harmoniza com defumados. Essa técnica é bem conhecida no universo gastrômico, e surgiu como uma alternativa para conservação alimentícia, ganhando - literalmente- o paladar de todos. O sabor tão característico ocorre quando há o uso de fumaça no alimento e pode ser empregada em diversos tipos de comida. Sempre lembrando, que essa técnica confere peso e profundidade aos pratos e pede um vinho a altura para poder acompanhá-lo. O vinho argentino Malbec da Finca Agostino é encorpado, estruturado e traz consigo aromas que lembram frutas vermelhas, baunilha e café. Por ser um vinho robusto, a harmonização deve seguir esses passos. Prefira frios defumados e carnes vermelhas.

Especificações

  • Uva

    100% Malbec

  • Local

    Vinhedo de altitude, localizado a 1000m acima do nível do mar.

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Maceração pelicular a frio durante 72 horas. Fermentação tradicional com remontagens diárias durante os primeiros 7 dias. Fermentação malolática. Envelhecido em barris de carvalho francês durante 1O meses e na garrafa durante 6 meses.

  • Teor Alcoólico

    14%

  • Degustação

    Cor púrpura profunda, atraente e brilhante. No nariz, aromas de frutos vermelhos, com notas de baunilha e café. Na boca, um vinho intenso, estruturado, com sabores penetrantes e longos final.

  • Harmonização

    Carnes vermelhas assadas, massas recheadas, queijos duros e semiduro e trios defumados

  • Região

    Maipú

  • País

    Argentina

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2013

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