APHROS PAN ROSÉ

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Espumante português para festas de formatura

Um vinho português espumante rosé perfeito para festas de formatura e comemorações em geral. Com 100% da uva Vinhão, esse espumante confere, na boca, aromas que se fundem em uma complexidade, cremosidade e com um frescor que encanta. Harmoniza muito bem com petiscos, entradinhas com ceviche, tartar de salmão e frutos do mar. Sobre sua vinícola: Casal do Paço no Vasco Croft desde o séc XVII, tem alma de um velho Quinta e foi o ponto de partida do projeto aphros. Se espalhando nos 20 hectares de terra e floresta 4 são videiras e 4 castanhas pomares. Em out/2006 o processo biodinâmica foi implementado, transformando a fazenda e seus vinhos. Hoje reconhecida como modelo adega ecológica comprometida com a preservação do ecossistema, vinhas e florestas de acácias, carvalhos, eucaliptos, árvores centenárias e casa de javalis, raposas e águias.

Especificações

  • Uva

    100% Vinhão

  • Local

    Portugal, Lima

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Fermentação entre 14º e 16º C, estágio “Sur Lies” por 4 meses após a filtragem, fermentação na garrafa, método tradicional. Degórgement a 26 meses.

  • Teor Alcoólico

    12%

  • Degustação

    Espumante elaborado com mesmo método de um Champagne. De uma coloração rosa cereja, vigor, persistência, notas de romã, frutas silvestres e folhas secas. Na boca os aromas se fundem numa complexidade, cremosidade e o frescor que tanto encanta.

  • Harmonização

    Datas festivas, comemorações, petiscos, entradinhas com ceviche, tartar de salmão e frutos do mar.

  • Região

    Minho

  • País

    Portugal

  • Tipo

    Espumante

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2013

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