APHROS VINHÃO DOC
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Vinho tinto português clássico
Um vinho tinto português intenso, elegante e potente! Ele se tornou um novo clássico entre os vinhos portugueses por trazer tudo em profundidade e complexidade, frutas maduras, mineralidade, taninos elegantes, cremosidade, álcool e frescor. Tudo em perfeita harmonia! Sobre a vinícola: Casal do Paço no Vasco Croft desde o séc XVII, tem alma de um velho Quinta e foi o ponto de partida do projeto Aphros. Se espalhando nos 20 hectares de terra e floresta 4 são videiras e 4 castanhas pomares. Em out/2006 o processo biodinâmica foi implementado, transformando a fazenda e seus vinhos. Hoje reconhecida como modelo adega ecológica comprometida com a preservação do ecossistema, vinhas e florestas de acácias, carvalhos, eucaliptos, árvores centenárias e casa de javalis, raposas e águias.
Especificações
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Uva
100% Vinhão
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Local
Portugal, Lima
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Colheita
Manual
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Vinificação
Fermentação em tanques de granito com pisa a pé com temperatura controlada entre 19º e 22º C. Fermentação com películas em cubas de inox. Fermentação malolática. Estágio sobre as borras finas “Sur Lies”.
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Teor Alcoólico
12%
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Degustação
Cor vermelho escuro com uma borda violeta. No nariz: vívido e paladar com uma picância, notas de cassis, ginja e frutas silvestres. Esse vinho traz tudo em profundidade e complexidade, frutas maduras, mineralidade, taninos elegantes, cremosidade, álcool e frescor, tudo em perfeita harmonia. Tornou-se um novo clássico entre os vinhos portugueses
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Harmonização
Acompanha pratos da culinária portuguesa, como também italiana, indiana, tailandesa ou qualquer tipo de cozinha condimentada.
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Região
Minho
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País
Portugal
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2018
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