APHROS VINHÃO DOC

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Vinho tinto português clássico

Um vinho tinto português intenso, elegante e potente! Ele se tornou um novo clássico entre os vinhos portugueses por trazer tudo em profundidade e complexidade, frutas maduras, mineralidade, taninos elegantes, cremosidade, álcool e frescor. Tudo em perfeita harmonia! Sobre a vinícola: Casal do Paço no Vasco Croft desde o séc XVII, tem alma de um velho Quinta e foi o ponto de partida do projeto Aphros. Se espalhando nos 20 hectares de terra e floresta 4 são videiras e 4 castanhas pomares. Em out/2006 o processo biodinâmica foi implementado, transformando a fazenda e seus vinhos. Hoje reconhecida como modelo adega ecológica comprometida com a preservação do ecossistema, vinhas e florestas de acácias, carvalhos, eucaliptos, árvores centenárias e casa de javalis, raposas e águias.

Especificações

  • Uva

    100% Vinhão

  • Local

    Portugal, Lima

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Fermentação em tanques de granito com pisa a pé com temperatura controlada entre 19º e 22º C. Fermentação com películas em cubas de inox. Fermentação malolática. Estágio sobre as borras finas “Sur Lies”.

  • Teor Alcoólico

    12%

  • Degustação

    Cor vermelho escuro com uma borda violeta. No nariz: vívido e paladar com uma picância, notas de cassis, ginja e frutas silvestres. Esse vinho traz tudo em profundidade e complexidade, frutas maduras, mineralidade, taninos elegantes, cremosidade, álcool e frescor, tudo em perfeita harmonia. Tornou-se um novo clássico entre os vinhos portugueses

  • Harmonização

    Acompanha pratos da culinária portuguesa, como também italiana, indiana, tailandesa ou qualquer tipo de cozinha condimentada.

  • Região

    Minho

  • País

    Portugal

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2015

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