APHROS TEN

Código: 3W86C9UM4-CEY115 Marca:
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Vinho branco português ideal para peixes e sushis

Esse vinho branco português biodinâmico é a escolha ideal para você que deseja combiná-lo com peixes, mariscos, sushis, petiscos e aperitivos. Possui uma cor cítrica e cristalina, enquanto percebe-se um nariz jovem com citrinos, lichias e flores jovens, num fundo mineral. Por conta das suas uvas serem 100% loureiro, percebe-se na boca uma acidez viva e bem balanceada. Persistência suave, marcada por um fino equilíbrio. Sua vinícola: Casal do Paço no Vasco Croft desde o séc XVII, tem alma de um velho Quinta e foi o ponto de partida do projeto aphros. Se espalhando nos 20 hectares de terra e floresta 4 são videiras e 4 castanhas pomares. Em out/2006 o processo biodinâmica foi implementado, transformando a fazenda e seus vinhos. Hoje reconhecida como modelo adega ecológica comprometida com a preservação do ecossistema, vinhas e florestas de acácias, carvalhos, eucaliptos, árvores centenárias e casa de javalis, raposas e águias.

Especificações

  • Uva

    100% Loureiro

  • Local

    Portugal, Lima

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Prensagem / Decantação / Fermentação a temperaturas entre 13 e 18 graus / 4 meses de “Batonage” / Filtração / Engarrafamento.

  • Teor Alcoólico

    10%

  • Degustação

    Cor cítrica, cristalina. Nariz jovem, com citrinos, lichias e flores jovens, num fundo mineral. Acidez viva, bem balanceada. Persistência suave, marcada por um fino equilíbrio.

  • Harmonização

    Ideal como aperitivo. Acompanha peixes, mariscos, sushis, saladas e frutas.

  • Região

    Minho

  • País

    Portugal

  • Tipo

    Branco

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2015

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