VON SIEBENTHAL PARCELA #7 PREMIUM
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R$ 223,25
Vinho tinto chileno para presentear e surpreender
O vinho de presente precisa ser grande, ou seja, profundo e persistente. E, claro, com boa história para contar. Assim, o Blend Parcela #7 Gran Reserva surgiu entre cortes de Carbenet Sauvignon, Petit Verdrot, Merlot e Carbenet Franc. Um tinto democrático formado a partir de todas essas castas, cuja escolha partiu por meio de fatores mais intelectuais que emocionais, conforme prega seu criador, Mauro Von Siebenthal. A junção entre todas essas uvas construiu um equilíbrio surpreendente e despretensioso em sua essência. Para Von Siebenthal, não existe um blend perfeito e sim inspirador. Desta forma, a alquimia entre porcentagens de cepas, transfiriu refinamento e taninos aveludados ao paladar - ideais para o consumo. A intenção é beber com prazer envolto em aromas de frutas avermelhadas e muita dedicação proveniente do tempo e paciência.
Especificações
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Uva
34% Petit Verdot, 28% Cabernet Franc, 23% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon
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Local
Chile, Vale do Aconcágua, Panquehue
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Colheita
Manual
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Vinificação
Maceração a frio. Fermentação e nova maceração pós-fermentação em cubas de aço inox . 20 meses de envelhecimento em barris de carvalho francês e ameircano, descansando por no mínimo mais 12 meses em garrafas.
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Teor Alcoólico
14,2%
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Degustação
Todas as cepas se juntam em harmonia e o vinho atinge um equilíbrio surpreendente. O paladar é aveludado, com taninos finos. Um vinho para beber e beber. Sabores de frutos vermelhos frondosos, ervas selvagens e acabamento de azeitona com uma cobertura de carvalho.
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Harmonização
Ideal para harmonizar com pratos de carne vermelha ( medalhão de filé mignon grelhado com risoto de funghi, costeleta de cordeiro, massas recheadas com molho à base de queijos e pratos com aves.
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Região
Vale do Aconcágua
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País
Chile
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2017
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