Cor vermelho rubi intenso. Aromas de frutas maduras com sabores de alcaçuz. A agradável suavidade contrasta com uma boa acidez. Taninos de ótima extração. Foi o primeiro vinho criado da marca “Collezione Famiglia Guidi” que distingue garrafas especiais de grande personalidade. Temperatura de serviço entre 18°C e 20°C. Para acompanhar carnes vermelhas, risoto de abóbora, carnes de caça e queijos pecorino e gorgonzola.
Uva
100% Sangiovese
Local
Itália, Siena
Colheita
Manual
Vinificação
Fermentação com as cascas a 28o C, seguida de fermentação malolática em cubas de aço inox. Envelhecimento durante 30 meses em barris de carvalho esloveno e descanso por 6 a 8 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14,5%
Degustação
Cor vermelho rubi intenso. Aromas de frutas maduras com sabores de alcaçuz. A agradável suavidade contrasta com uma boa acidez. Taninos de ótima extração. Foi o primeiro vinho criado da marca “Collezione Famiglia Guidi” que distingui garrafas especiais de grande personalidade. Temperatura de serviço entre 18 e 20 graus C.
Harmonização
Carnes vermelhas, risoto de abóbora, carnes de caça e queijos pecorino e gorgonzola
Região
San Gimignano
País
Itália
Tipo
Tinto
Tamanho
750 ml
Safra
2013