QUINTA DE ARCOSSÓ SUPERIOR BAGO A BAGO

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Vinho tinto português equilibrado, estruturado e vigoroso

Cor rubi intensa. No nariz tem aroma de frutos maduros, muita vivacidade. Na boca apresenta bastante estrutura e potência pela passagem em madeira. Muito equilibrado, estruturado, vigoroso, cheio, com taninos sofisticados e enorme persistência. Temperatura de serviço entre 16ºC e 18ºC. Harmoniza muito bem com queijos, como parmesão e pecorino, carne de cordeiro e embutidos.

Especificações

  • Uva

    60% Touriga Nacional, 40% Touriga Franca

  • Local

    Portugual, Trás-os-Montes, Ribera de Oura

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Desengace manual e seleção dos bagos um a um. Maceração pelicular antes do esmagamento dos bagos durante 6 dias a uma temperatura menor ou igual a 10 graus C por cada barrica. Fermentação alcoólica durante 15 dias com macerações suaves. Fermentação malolática em seguida. Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês. Estágio em cave por mais 16 meses.

  • Teor Alcoólico

    13%

  • Degustação

    Cor rubi intensa. No nariz tem aroma de frutos maduros, muita vivacidade. Na boca apresenta bastante estrutura e potência pela passagem em madeira. Muito equilibrado, estruturado, vigoroso, cheio, com taninos sofisticados e enorme persistência. Temperatura de serviço entre 16ºC e 18ºC.

  • Harmonização

    Queijos como parmesão e pecorino, carne de cordeiro e embutidos.

  • Região

    Trás-os-Montes

  • País

    Portugal

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2015

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