CASTILLO DE JUMILLA CRIANZA
Premiado vinho tinto espanhol perfeito para o almoço de Páscoa
O Castillo de Jumilla Crianza é um vinho tinto espanhol frutado de taninos concentrados, deliciosos e limpos premiado com a GOLD MEDAL no Berliner Wien Trophy 2017. De cor vermelho cereja, possui rico buquê e aromas de madeira presente, com toques de coco, baunilha, balsâmico e minerais. O paladar é agradável, com corpo e volume, tânico sem ser áspero. É uma opção perfeita para acompanhar o bacalhau do almoço de Páscoa e também vai bem com salmão, ovos , aperitivos e queijos fortes e semicurados. Também harmoniza bem com peixes em vários molhos, guisados, caçarolas e suculentas carnes de caça.
Especificações
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Uva
90% Monastrell e 10% Tempranillo
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Local
Espanha, Murcia
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Colheita
Manual
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Vinificação
Coleta e processamento das uvas em outubro de 2013 separadamente. Coupage em janeiro de 2014, mantendo o vinho em tanques por 10 meses. Após este período, o vinho foi transferido e mantido em barricas de carvalho por 1 ano.
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Teor Alcoólico
14,5%
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Degustação
Cor vermelha cereja. No nariz possui rico buquê e madeira presentes. Tem toques de coco, baunilha, balsâmico e minerais. Final frutado com um leve toque de cogumelos. Na boca é agradável com corpo e volume, tânico sem ser áspero. Taninos concentrados, deliciosos e limpos.
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Harmonização
Aperitivos salgados, bacalhau, salmão, ovos e atum salgado e seco do Mar Menor. Queijos fortes e semicurados. É um excelente acompanhamento para guisados, caçarolas e suculentas carnes de caça. Também vai perfeitamente com peixe em vários molhos.
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Região
Jumilla
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País
Espanha
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2013
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