O SANTA EMA GRAN RESERVA CARMÉNÈRE é um vinho proveniente do Vale do Cachapoal e apresenta uma intensa cor vermelho violeta. Seus aromas marcantes oferecem notas de pimenta preta e frutas como mirtilos e amoras. Bem equilibrado no paladar, seus taninos são macios e maduros, com um final agradável. Na harmonização, é ideal para acompanhar massas, ensopados, guisados e pratos típicos da culinária chilena.
Uva
100% Carmenere
Local
Chile, Vale do Cachapoal
Colheita
Manual
Vinificação
Uvas moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável durante 7 dias a 30º C, com um tempo de maceração pós-fermentativa de 6 dias. Após a fermentação malolática, o vinho é conservado em barris durante 8 a 10 meses, de modo a ficar mais redondo e entregar mais estrutura a esta combinação.
Teor Alcoólico
14%
Degustação
Cor vermelha violáceo intensa. Aroma balanceado que lembra cerejas, pimenta-do-reino e notas de chocolate. Na boca, é um um vinho redondo de grande estrutura e concentração.
Harmonização
Consumir com massas, carnes com molhos, queijos e legumes no vapor. Acompanha também pratos típicos chilenos, como torta de batatas, torta de milho e empanadas.
Região
Vale do Cachapoal
País
Chile
Tipo
Tinto
Tamanho
750 ml
Safra
2017