O SANTA EMA SELECT TERROIR RESERVA CARMÉNÈRE 2018 é feito com uvas selecionadas do Vale do Colchagua. De cor vermelha e violeta, apresenta aromas característicos de amoras e mirtilos, pimenta preta e notas torradas. Macio e equilibrado no palato, tem taninos redondos e um final agradável. Na harmonização, acompanha massas, guisados de vegetais, queijos e pratos típico da culinária chilena.
Uva
100% Carmenere
Local
Chile, Vale de Colchagua
Colheita
Manual
Vinificação
Uvas moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC, com uma maceração pós-fermentativa de 3 dias. Após a fermentação malolática, uma parte deste vinho evoluiu em barris por um período de 4 a 6 meses de forma de entregar mais complexidade à mistura final.
Teor Alcoólico
13,2%
Degustação
Cor vermelha escura com matizes violeta. Aromas intensos de frutas negras, amoras, mirtilos e ameixas negras. Possui um toque de tabaco e pimenta-do-reino, acompanhado pelas características notas temperadas do Carmenere. Na Boca, é um vinho suave e aveludado, com taninos maduros e bem equilibrado.
Harmonização
Acompanha massas, guisados de vegetais, queijos e pratos típico da culinária chilena.
Região
Vale de Colchagua
País
Chile
Tipo
Tinto
Tamanho
750 ml
Safra
2019