Vinho tinto chileno Carmenere feito com uvas selecionadas do Vale de Colchagua
O SANTA EMA SELECT TERROIR RESERVA CARMÉNÈRE 2017 é feito com uvas selecionadas do Vale do Colchagua. De cor vermelha e violeta, apresenta aromas característicos de amoras e mirtilos, pimenta preta e notas torradas. Macio e equilibrado no palato, tem taninos redondos e um final agradável. Na harmonização, acompanha massas, guisados de vegetais, queijos e pratos típico da culinária chilena.
Especificações
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Uva
100% Carmenere
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Local
Chile, Vale de Colchagua
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Colheita
Manual
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Vinificação
Uvas moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC, com uma maceração pós-fermentativa de 3 dias. Após a fermentação malolática, uma parte deste vinho evoluiu em barris por um período de 4 a 6 meses de forma de entregar mais complexidade à mistura final.
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Teor Alcoólico
13,2%
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Degustação
Cor vermelha escura com matizes violeta. Aromas intensos de frutas negras, amoras, mirtilos e ameixas negras. Possui um toque de tabaco e pimenta-do-reino, acompanhado pelas características notas temperadas do Carmenere. Na Boca, é um vinho suave e aveludado, com taninos maduros e bem equilibrado.
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Harmonização
Acompanha massas, guisados de vegetais, queijos e pratos típico da culinária chilena.
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Região
Vale de Colchagua
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País
Chile
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2017
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