Vinho tinto chileno Cabernet Sauvignon feito com uvas selecionadas do Vale do Maipo
SANTA EMA SELECT TERROIR RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2017 é feito com uvas selecionadas do Vale do Maipo. De cor vermelho rubi brilhante, oferece aromas intensos de frutas vermelhas, como ameixas e framboesas, e notas torradas. Bem balanceado e com bom volume no paladar, é muito persistente e tem um ótimo final frutado. Na harmonização, acompanha carnes vermelhas, pratos condimentados, guisados e queijos.
Especificações
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Uva
100% Cabernet Sauvignon
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Local
Chile, Vale do Maipo
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Colheita
Manual
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Vinificação
Uvas moídas e fermentadas em tanques de aço inoxidável por um período de 7 dias a 28ºC, com uma maceração pós-fermentativa de 3 dias. Após a fermentação malolática, uma parte deste vinho evoluiu em barris por um período de 4 a 6 meses de forma de entregar mais complexidade à mistura final.
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Teor Alcoólico
13,2%
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Degustação
Cor vermelha rubi intensa. Aroma intenso e delicado, com notas de frutas negras e vermelhas como ameixas, amoras e framboesas com um leve toque tostado. Na boca, é bastante redondo, com um bom equilíbrio e persistência.
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Harmonização
Acompanha carnes vermelhas, pratos condimentados, guisados e queijos.
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Região
Vale de Maipo
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País
Chile
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2017
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