Cor violácea e pequenas tonalidades grenás brilhantes. No nariz, apresenta uma alta intensidade de aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, além de especiarias e chocolate. Boa presença em boca, perseverante e com abundante final. Ao passar rapidamente no carvalho, suaviza os taninos. Acompanha muito bem carnes vermelhas, carnes de caça, porco e massas.
Uva
100% Tannat
Local
Argentina, Mendoza, La Consulta, San Carlos
Colheita
Manual
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio por 4 dias a 8ºC. Seguida de maceração por 15 a 20 dias. Fermentação com temperatura controlada entre 20ºC e 25ºC, com picos de 28ºC. Passagem rápida em barris de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14,6%
Degustação
Cor violácea e pequenas tonalidades grenás brilhantes. No nariz apresenta uma alta intensidade de aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, além de especiarias e chocolate. Boa presença em boca, perseverante e com abundante final. Ao passar no carvalho suaviza os taninos.
Harmonização
Carnes vermelhas, carnes de caça, porco e massas.
Região
Mendoza
País
Argentina
Tipo
Tinto
Tamanho
750 ml
Safra
2017
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