QUEBRADA DE IHUANCO - NATURAL
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R$ 389,50
Vinho natural peruano 100% da uva Quebranta.
Cor entre o vermelho claro e o rosa profundo, reflexos tijolo e âmbar.
Expressão aromática envolvente com notas de frutas vermelhas: framboesa e cranberry; mel, nozes, avelãs, toques
minerais e terrosos e uma leve oxidação lembrando alguns vinhos do Jura ou Beaujolais natural. Entrada em boca vibrante, com leve doçura inicial, textura arejada e final salino. Notas de frutas cristalizadas e cítricas, corpo leve e
equilíbrio entre suavidade e tensão com final persistente e nuances picante.
Temperatura de serviço: 15o C. Potencial de guarda: 10 anos.
Especificações:
Uva: 100% Quebranta
Local: Peru / San Juan de Ihuanco / Cañete
Teor Alcoólico: 12,8%
Harmonização: Ideal com frutos do mar, peixes, camarão, paellas e arroz com pato.
Conquistou os grandes chefs peruanos, que o incorporaram em seus menus de degustação. Tem sido servido em restaurantes de prestígio como o Central (Lima), considerado um dos melhores do mundo.
Safra: 2018
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