WATERSTONE CHARDONNAY

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Vinho branco californiano feito 100% com a uva Chardonnay

Waterstone Chardonnay é um vinho branco californiano feito 100% com a uva Chardonnay. Cultivado em vinhedos em Carneros-Napa Valley, mais da metade de sua produção foi fermentada em barris de carvalho francês e envelhecida por 10 meses. Aromas de raspas de limão, pêra branca, pastelaria doce e avelã levam a um paladar cremoso com sabores frescos. Escolha ideal com macaroni and cheese acompanhado de carnes grelhadas.

Especificações

  • Uva

    100% Chardonnay

  • Local

    EUA/ Califórnia / Carneros-Napa Valley

  • Colheita

    manual

  • Vinificação

    Após a prensagem de cluster inteiro, 55% da uva foi fermentada em barris de carvalho francês, 20% novos, e envelhecida por 10 meses. Durante este período, os barris eram frequentemente agitados para aumentar o contato com a levedura e adicionar riqueza e complexidade. 20% da mistura passou por uma fermentação malolática secundária, aumentando ainda mais a sensação cremosa na boca. O restante foi fermentado em tanques em temperaturas frias para capturar o frescor da fruta.

  • Teor Alcoólico

    14,5%

  • Degustação

    Aromas de raspas de limão, pêra branca, pastelaria doce e avelã levam a um paladar cremoso com sabores frescos de limão e um toque de mineralidade.

  • Harmonização

    Ideal com carnes leves e massas ao molho de queijo.

  • Região

    Califórnia

  • País

    EUA

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750ml

  • Safra

    2017

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