MAR DE MORROS SYRAH
Vinho tinto brasileiro imponente e sofisticado
Vinho tinto brasileiro elaborado 100% com Syrah que personifica a mais pura expressão da diversidade de solos que lhe dá origem. Nuances e amplitude de um vinho de grande personalidade. Sua coloração rubi violácea é imponente e transmite sofisticação com grande potencial de guarda. Aromas de frutas vermelhas frescas, frutas negras e menta. Taninos agradáveis, com boa acidez e presença de especiarias. Um vinho perfeito para harmonizar com a culinária árabe.
Especificações
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Uva
100% Syrah
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Local
Brasil / Sul de Minas Gerais / São Gonçalo do Sapucaí
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Colheita
Manual
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Vinificação
Seleção de cachos ainda no vinhedo, posterior separação dos engaços e prensagem suave. Após o período de maceração a frio, a fermentação alcoólica foi conduzida sob temperatura controlada em tanques de aço inox, seguida da fermentação malolática. Depois permaneceu por mais 6 meses para estabilização e refinamento. Estágio de no mínimo 3 meses em garrafa.
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Teor Alcoólico
14%
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Degustação
Cor rubi violácea, com complexidade aromática revelada em camadas. No nariz sobressaem frutas vermelhas, frutas negras como cereja-do-rio-grande e amora. Possui um toque de mentolado sutil de folhas de araucária. Na boca apresenta taninos agradáveis, boa acidez com nuances de especiarias. Final persistente com corpo médio-alto. Temperatura de serviço entre 16 e 18o C. Recomenda-se aerear por 20 minutos.
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Harmonização
Combina com carnes vermelhas, massas com molhos mais encorpados, trufas negras, feijão tropeiro, tutu de feijão, cordeiro assado com especiarias e figos caramelizados, ravioli recheado de cogumelos Porcini com creme de queijo d’Alagoa e com a culinária árabe.
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Região
Minas Gerais
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País
Brasil
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2023
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