Vinho rosé para acompanhar peixes e frutos do mar grelhados
Vinho rosé brasileiro elaborado 100% com Syrah com frescor em perfeito equilíbrio com as suaves notas frutadas. Vinho bastante gastronômico. Sua coloração salmão claro denota os aromas de frutas vermelhas frescas, lichia e flores. Um vinho com grande intensidade aromática e repleto de frescor.
Especificações
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Uva
100% syrah
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Local
Brasil / Minas Gerais
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Colheita
Manual
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Vinificação
Seleção de cachos ainda no vinhedo, posterior separação dos engaços e prensagem suave. Após o período de maceração a frio, a fermentação alcoólica ocorreu ao longo de 18 dias sob temperatura controlada de 15o C em tanques de aço inox, onde permaneceu por mais 5 meses para estabilização e refinamento. Descanso em garrafa até a comercialização.
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Teor Alcoólico
13%
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Degustação
Cor salmão claro com delicado aroma de lichia, frutas vermelhas frescas e um leve floral. Em boca apresenta bastante frescor, sutil frutado de geleia de morangos silvestres da Mantiqueira perfeitamente equilibrado pela boa acidez. Final agradável e persistente com notas de framboesa madura.
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Harmonização
Saladas mais elaboradas, peixes e frutos do mar grelhados, comida japonesa, pato confitado e queijos cremosos como o brie. Ideal com massas a base de frutos do mar. Experimente com arroz de pato acompanhado de gomos de laranja caramelizados.
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Região
Sul de Minas Gerais
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País
Brasil
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Tipo
Rosê
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Tamanho
750 ml
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Safra
2023
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