Vinho branco brasileiro 100% Sauvignon Blanc
Vinho branco brasileiro elaborado 100% com Sauvignon Blanc que evoca a união do frescor das frias manhãs com a complexidade de sabores tropicais obtidos pelos dias ensolarados da Serra da Mantiqueira. Sua coloração amarelo palha é elegante e possui grande intensidade aromática com sabores frutados, notas herbáceas e floral. Um vinho cuidadosamente feito com uma acidez presente e um final adocicado.
Especificações
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Uva
100% Sauvignon Blanc
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Local
Brasil / Sul de Minas Gerais / São Gonçalo do Sapucaí
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Colheita
Manual
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Vinificação
Seleção de cachos ainda no vinhedo, posterior separação dos engaços e prensagem suave. Após o período de maceração a frio, a fermentação alcoólica ocorreu ao longo de 20 dias sob temperatura controlada em tanques de aço inox, onde permaneceu por mais 6 meses para estabilização e refinamento. Estágio de no mínimo 3 meses em garrafa.
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Teor Alcoólico
13,8%
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Degustação
Cor amarela palha. No nariz apresenta uma ampla paleta de aromas de frutas cítricas como limão-cravo e cascas de laranja confitadas a frutas tropicais, em especial maracujá e lichia. No paladar ressalta todo o frescor das noites frias da Serra da Mantiqueira, com acidez presente, além de um toque herbáceo delicado e um final médio-longo com nuances adocicadas de flores de pitangueira.
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Harmonização
Ideal para acompanhar saladas de folhas verdes como azedinha, rúcula e flores de capuchinha. Muito bom com queijos brancos, como de cabra Chabichou, peixes como Truta grelhada com gremolata de pinhão, e frutos do mar.
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Região
Minas Gerais
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País
Brasil
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Tipo
Branco
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Tamanho
750 ml
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Safra
2022
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