QUINTA DA BICA VINHAS VELHAS
Elegante vinho tinto para harmonizar com carnes
Tradicional da região do Dão, o Quinta da Bica Vinhas Velhas é um vinho de taninos elegantes, ideal para acompanhar pratos de carne de caça, carne de cordeiro, picanha e risoto. Sua cor vermelha é límpida com reflexos grená. O aroma é muito complexo, com nuances vegetais e especiarias. Sabor aveludado e final longo.
Especificações
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Uva
Jaen / Baga / Rufete / Alfrocheiro / Avarilhão / Touriga Nacional / outras
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Local
Portugal / Seia / Dão
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Colheita
manual
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Vinificação
Tradicional da região do Dão, método clássico. Fermentação com temperatura controlada até 28o C durante 8 dias. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
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Teor Alcoólico
14%
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Degustação
Cor vermelha, límpida com reflexos grená. Aroma muito complexo a frutos silvestres maduros, com nuances vegetais e especiarias. Sabor aveludado, cheio com presença de taninos elegantes contribuindo para um final longo.
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Harmonização
Ideal com pratos de carne de caça, carne de cordeiro, picanha e risoto.
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Região
Seia
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País
Portugal
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2015
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