QUINTA DA BICA VINHAS VELHAS

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Elegante vinho tinto para harmonizar com carnes

Tradicional da região do Dão, o Quinta da Bica Vinhas Velhas é um vinho de taninos elegantes, ideal para acompanhar pratos de carne de caça, carne de cordeiro, picanha e risoto. Sua cor vermelha é límpida com reflexos grená. O aroma é muito complexo, com nuances vegetais e especiarias. Sabor aveludado e final longo.

Especificações

  • Uva

    Jaen / Baga / Rufete / Alfrocheiro / Avarilhão / Touriga Nacional / outras

  • Local

    Portugal / Seia / Dão

  • Colheita

    manual

  • Vinificação

    Tradicional da região do Dão, método clássico. Fermentação com temperatura controlada até 28o C durante 8 dias. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

  • Teor Alcoólico

    14%

  • Degustação

    Cor vermelha, límpida com reflexos grená. Aroma muito complexo a frutos silvestres maduros, com nuances vegetais e especiarias. Sabor aveludado, cheio com presença de taninos elegantes contribuindo para um final longo.

  • Harmonização

    Ideal com pratos de carne de caça, carne de cordeiro, picanha e risoto.

  • Região

    Seia

  • País

    Portugal

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2015

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