Vinho branco chileno Sauvignon Blanc elegante e intensamente frutado
O SANTA EMA GRAN RESERVA SAUVIGNON BLANC é produzido na região de Leyda, um vale de clima frio de onde é possível ver o Oceano Pacífico. Sua brisa toca os vinhedos plantados nas colinas e dá vida a um vinho elegante e intensamente frutado, de grande mineralidade e refrescante acidez. Na harmonização, é ideal para acompanhar ceviches, peixe grelhado, saladas e queijos brancos.
Especificações
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Uva
100% Sauvignon Blanc
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Local
Chile, Vale de Leyda
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Colheita
Manual
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Vinificação
Vinho obtido com 50% de maceração a frio, 4 horas a 10°C e 50% de prensado do cacho inteiro. O mosto é clarificado e fermentado a 13°C por 25 dias. Logo após o período de fermentação, o vinho é clarificado e engarrafado imediatamente, a fim de conservar toda a expressão do vale de clima frio Leyda.
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Teor Alcoólico
13,5%
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Degustação
Cor verde palha brilhante. Aroma muito complexo no nariz, remetendo a ervas recém cortadas e e aromas de maracujá e toranja, tudo marcado por notas minerais. Na boca, oferece excelente equilírio e um longo e refrescante final.
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Harmonização
Especial para acompanhar ostras, ceviches e mariscos frescos. Delicioso com queijo de cabra e pescados brancos ao forno ou grelhados.
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Região
Vale de Leyda
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País
Chile
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Tipo
Branco
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Tamanho
750 ml
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Safra
2017
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