TOM BENZ ADVENTURE RIESLING

Código: 00001596 Marca: tom benz

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Vinho alemão uva Riesling

Aroma mineral e que remete a pedra, com notas de xisto e cascalho. Frutas de caroço de polpa amarela, maduras e ricas. Final salino e intenso, com acidez muito equilibrada. Denso, em múltiplas camadas, fumaça fina, notas pedregosas, limões frescos, tangerinas, doces frescos, ervas secas. Direto no paladar, com boca cheia e extrato, uma acidez sutil, com base cremosa,
fenólicos elegantes, com caráter mineral, longo.

Fermentação com leveduras indígenas em tanques de aço inox separados para realçar o caráter picante natural, a complexidade e a mineralidade. O vinho de Günterslay fermentou em barricas novas de carvalho do tipo Tonneau (500 litros), enquanto os de Burglay e Kapellchen fermentaram em tanques de aço inox.

Especificações:

Uva: 100% Riesling

Local: Alemanha / Mosel / Minheim

Teor Alcoólico: 12,5%

Harmonização: Experimente com peixes, sushis, culinária asiática, risotos e massas cremosas.

Safra: 2023