O enólogo valenciano Víctor Marqués lidera um dos projetos mais extraordinários em vinho de alta qualidade, baseado em uma viticultura de destaque na região de Requena-Utiel; especificamente, na estrada entre Las Monjas e Casas de Pradas, existe uma casa de fazenda tradicional, conhecida como Casa Lo Alto. As vinhas e a adega datam de 1796.
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