CASA DE UCO EL SALVAJE SKIN CONTACT
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R$ 138,00
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R$ 131,10
Argentino laranja com acidez memorável
Por conta do tempo em que o vinho que permaneceu em contato com as peles das uvas, o El Salvaje Skin Contact apresenta uma acidez marcante, apesar de lembrar muito um vinho branco fresco. Ele é o rótulo perfeito para acompanhar comidas leves, como saladas, frutos do mar, frutas e queijos macios.
Especificações
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Uva
80% Torrontés, 10% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc
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Local
Argentina/Mendoza/Vale de Uco-Tunuyán-Los Chacayes
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Colheita
Manual
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Vinificação
Inspirado em métodos ancestrais, a cor “laranja” deste vinho é a consequência do processo de elaboração oxidativa e do envelhecimento. Sua tipicidade é conseguida a partir do contato da polpa – o suco – com a pele da uva. Fermentação de 100% da Torrontés em tanques de aço inox com as peles. Maceração por 2 meses. As uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc fermentaram em tanques de aço inox, mas sem contato com as peles. Envelhecimento de 7 meses em tanques de aço inox com 20% das peles.
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Teor Alcoólico
13%
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Degustação
Tanto na boca quanto no nariz lembra um vinho branco fresco, com uma acidez marcante e uma elegância que provém do tempo que permaneceu em contato com as peles. Aromas de frutas tropicais, ervas aromáticas e flores brancas. Na boca encontra-se taninos bem marcados, acidez mais suave e discreta com grande volume.
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Harmonização
Frutos do mar, saladas, massas ao molho de queijo, frutas e queijos macios.
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Região
Mendoza/Vale de Uco-Tunuyán-Los Chacayes
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País
Argentina
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2021
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