MONTECCHIO TOSCANA CENTRALE IGT

Código: 3W86C9UM4-CEY103 Marca:
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Vinho tinto italiano para combinar com massas

Vinho tinto italiano que combina perfeitamente com massas de molhos vermelhos. Você pode também harmonizar com carnes, sopas e queijos maduros e fortes, como: Brie e Camembert maduros, Grana Padano, Parmegiano Reggiano, Provolas e Provolones. Por possuir uvas 90% Sangiovese e 10% Cabernet Sauvignon, ele apresenta na boca taninos macios e frutas vermelhas frescas, sendo muito equilibrado e com um final longo. E sobre sua origem, vale destacar que a família Nuti comprou La Fattoria Montecchio na década de 70. Em 1998 iniciou intenso investimento levando o negócio para o mais alto nível de qualidade. Remake das vinhas com novos clones de baixa produtividade, alta densidade de plantas por hectare, com um posicionamento cuidado das linhas para maximizar o efeito da luz solar e produzir não mais do que 1K de uvas por planta. A melhor clone selecionada uva sangiovese, plantada ao lado de uvas internacionais, como Cabernet Sauvignon e Merlot.

Especificações

  • Uva

    90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

  • Local

    Itália, Toscana

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Fermentação em aço, temperatura controlada abaixo de 25º C, maceração curta de 1 semana e em seguida fermentação malolática. Breve maturação em inox e 4 meses em garrafa.

  • Teor Alcoólico

    14%

  • Degustação

    Aroma bastante frutado com notas florais. Na boca: apresenta taninos macios e frutas vermelhas frescas. Muito equilibrado e com final longo.

  • Harmonização

    Ideal com massas de molhos vermelhos, carnes e sopas. Ótimo com queijos maduros e fortes.

  • Região

    Chianti

  • País

    Itália

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2015

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