Vinho Primitivo Di Manduria Riserva com envelhecimento de 12 meses em barris de carvalho francês e americano. Cor vermelha rubi muito intensa e elegante. Aroma amplo e complexo, frutado, com notas de frutas vermelhas e negras e notas de tabaco. Encorpado, macio e rico em taninos nobres, com um final em cacau, café e baunilha. Harmonize com carnes vermelhas e de caça com molhos elaborados e primeiros pratos suculentos.
Uva
100% Primitivo
Local
Itália / Puglia / Taranto-Fagagnano
Colheita
Manual
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a 8o C durante 24-48 horas, maceração com temperatura controlada entre 24 a 36ºC e fermentação alcoólica com leveduras selecionadas durante 10 dias. Fermentação malolática em tanques de aço inox. Envelhecimento em barris de carvalho francês e americano por 12 meses.
Teor Alcoólico
14%
Degustação
Cor vermelha rubi muito intensa e elegante. Aroma amplo e complexo, frutado, com notas de ameixa, compota de cereja e notas de tabaco. Vinho encorpado, macio e rico em taninos nobres, com um final em cacau, café e baunilha. Temperatura de serviço: 18ºC.
Harmonização
Combina com carnes vermelhas e de caça com molhos elaborados e primeiros pratos suculentos.
Região
Puglia / Taranto-Fagagnano
País
Itália
Tipo
Tinto
Tamanho
750 ml
Safra
2017
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