BAROLO DOCG/DOP

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Código: 3W86C9UM4-CEY90 Marca: Cascina Marchisio

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Vinho tinto italiano para carnes vermelhas grelhadas

Esse vinho italiano é ideal para preparar um jantar com carnes vermelhas grelhadas ou acompanhá-lo com carnes de caça, tartufos ou queijos. A cor dele é vermelho granada profundo com leve reflexos de laranha. Seu aroma é elegante e poderoso, evoca notas de rosa, eventualmente com toques picantes. Possui um sabor cheio, redondo, bem estruturado e equilibrado com reminiscências de amêndoas e blackberry seco. O vinho Barolo DOCG/DOP é da região de Piemonte na Itália e possui 100% de uvas Nebbiolo, sendo envelhecido em barris de carvalho francês por 24 meses e com descanso de mais 6 meses em garrafa. A empresa nasceu início do século passado, como negócio de família com a viticultura e enologia. A pequena empresa evoluiu preservando as tradições e informados dos progressos técnicos. Os sistemas de viticultura são baseadas no respeito ao ambiente e equilíbrio biológico sem produtos químicos herbicidas e hábito de limpar a terra manual suportada por métodos tradicionais antigos. A colheita de uva é feita manual, o vinho pressionado e vinificação com técnicas modernas preservando as tradições.

Especificações

Uva

100% Nebbiolo
Local

Itália, Piemonte
Colheita

Manual
Vinificação

Longa maceração e fermentação em aço inoxidável. Envelhecimento em barris de carvalho francês por 24 meses e descanso de mais 6 meses em garrafa.
Teor Alcoólico

14,5%
Degustação

A cor é vermelho granada profundo com leve reflexos de laranja. O aroma é elegante e poderoso, evoca notas de rosa, eventualmente com toques picantes. O sabor é cheio, redondo, bem estruturado e equilibrado com reminiscências de amêndoas e blackberry seco.
Harmonização

Acompanha grelhados de carne vermelha, de caça, tartufo e queijos.
Região

Alba
País

Itália
Tipo

Tinto
Tamanho

750 ml
Safra

2013

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