W OF PAINE CABERNET SAUVIGNON

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Vinho tinto seco para acompanhar carnes vermelhas

O vinho tinto seco da uva Cabernet Sauvignon tem características bem marcantes. Quem o aprecia, já sabe das suas qualidades: cor intensa, sabor impactante e potência - além de ir muito bem com carnes vermelhas. E essa harmonização para lá de especial, é causada justamente pela quantidade de taninos presente no vinho, que agem no paladar como uma substância adstringente, limpando o excesso de gordura. Desta forma, as carnes mais estruturadas são uma boa pedida para combinar com esse tinto. Em particular, o W OF PAINE possui muito cuidado em seu processo de elaboração da bebida, sendo um fator que contribui diretamente na qualidade do vinho. A fermentação em tanques de inox também revelam a qualidade da uva produzida nesta região, que se assemlha ao terroir de Bourdaux. A escolha do modo de fermentação também é um indicativo da qualidade do fruto, evidênciando ainda mais o sabor original da uva.

Especificações

  • Uva

    100% Cabernet Sauvignon

  • Local

    Chile, Vale de Casablanca, Tapihue

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Desengace 100%. Fermentação 7 dias em tanques de aço Inox

  • Teor Alcoólico

    14,2%

  • Degustação

    O vinho possui coloração vermelha rubi com tons de violeta. No nariz, aromas de frutas vermelhas frescas predominante com notas de especiarias e toques láctico delicados. Na boca, taninos suaves e agradáveis, bom volume e acabamento agradável.

  • Harmonização

    Ideal com carnes em geral ou aperitivo com queijos e embutidos.

  • Região

    Vale de Casablanca

  • País

    Chile

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2016

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