Vinho tinto chileno complexo e expressivo do Vale do Cachapoal
O Santa Ema Amplus One Carménère é um vinho interessante, complexo e expressivo, de uma cor vermelha intensa com tons violetas. Possui aromas atraentes de cerejas pretas e cassis, com notas de tabaco, chocolate preto e grafite. O Santa Ema Amplus One Carménère é vinho poderoso, com taninos redondos que dão um acabamento volumoso, maduro e sedutor, com toda a tipicidade e o selo especial de Peumo do Vale de Cachapoal. Na harmonização, acompanha pratos com carne de porco, frango e peru com molhos cremosos. Também é ideal para massas e queijos defumados.
Especificações
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Uva
75% Carmenere, 20% Syrah, 5% Carignan
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Local
Chile, Vale do Cachapoal
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Colheita
Manual
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Vinificação
Uvas fermentadas em cubas de aço inoxidável por 7 dias a uma temperatura de 30ºC com um processo pós-fermentativo de 6 dias. Após a fermentação malolática, o vinho evolui durante 12 meses em barris de carvalho francês para ganhar uma maior complexidade e estrutura.
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Teor Alcoólico
14%
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Degustação
Cor vermelha rubi com notas violetas. Aroma expressivo e longo. Lembra cerejas negras e cassis com notas de tabaco, chocolate e grafite. Na boca, é um vinho bem estruturado, potente, de taninos redondos e maduros que entregam um final volumoso e sedutor.
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Harmonização
Consumir com carnes de porco, frango e peru com molhos cremosos. Também ideal para massas e queijos defumados.
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Região
Vale do Cachapoal
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País
Chile
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Tipo
Tinto
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Tamanho
750 ml
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Safra
2016
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