AUPA PIPENO

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Vinho tinto orgânico e festivo

O vinho tinto Aupa Pipeño é fácil de beber e tenta trazer de volta um método tradicional de vinificação chileno, no qual o vinho é feito em pipas. O blend das uvas País e Carignan fazem dele um vinho frutado, com acidez fresca e muito gastronômico. Esse rótulo é muito festivo e harmoniza perfeitamente com pratos de carnes brancas, como frangos e patos.

Especificações

  • Uva

    70% País / 30% Carignan

  • Local

    Chile / Vale de Maule/ Vale de Loncomilla-San Javier

  • Colheita

    Manual

  • Vinificação

    Elaborado com técnicas naturais, fermentando a totalidade da safra em lagares de cimento com leveduras naturais sem controle de temperatura. Curta maceração de cinco dias e fermentação em pipas de Raulí. Envelhecimento em garrafa por seis meses. Ligeiramente filtrado.

  • Teor Alcoólico

    14%

  • Degustação

    Aupa, em Euskera, língua basca, significa “Viva! Salve!”. É um vinho fácil de beber, festivo e trata de reencontrar o espírito do vinho Pipeño, que é feito em pipas e é considerado um método tradicional de vinificação do país, que começou no final do século XVI. É limpo na boca, bem frutado, acidez fresca e poucos taninos. Muito gastronômico. O vinho possui cor vermelha e tem notas de framboesa esmagada, morango silvestre, pétalas de rosa que levam a notas subjacentes de ervas secas, folhas de hortelã, erva-doce e tomilho. Temperatura de serviço: entre 12 e 14° C.

  • Harmonização

    Acompanha pratos de carnes brancas, como frangos e patos. Massas com molho branco e risotos.

  • Região

    Vale de Maule

  • País

    Chile

  • Tipo

    Tinto

  • Tamanho

    750 ml

  • Safra

    2015

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