Vinho rosé argentino para carnes brancas
El Corregidor Rosé vai bem como um vinho para carnes brancas. Geralmente, quando se pensa em vinho, logo, associa-se às carnes vermelhas e a um bom e velho tinto. Mas, dentro do universo enófilo, há mais cepas interessantes do que nossa vã filosofia pode supor. Neste caso, o Rosé é uma opção para completar aquela harmonização com porco, ave ou peixe. Atenção ao seu rosa intenso que, graças à Malbec, não deixa nada a desejar ao tinto da mesma uva, quanto o assunto é corpo. Por essa razão, os pratos também devem ser estruturados a fim de não perderem a sua complexidade diante de um vinho tão incrível.
Especificações
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Uva
100% Malbec
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Local
Vinhedos de altitude, localizados a 950 m acima do nível do mar.
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Colheita
Manual
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Vinificação
Fermentação em aço inox com maceração das cascas com o mosto para dar coloração e aromas. Não passa por barricas de carvalho.
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Teor Alcoólico
12,0%
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Degustação
Cor de intenso vermelho rubi com brilho púrpura, com aromas de frutas vermelhas, cerejas, morangos e framboesas. Vinho vivo, fresco como o branco e encorpado, como o tinto.
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Harmonização
Carnes brancas, porco e peixe. Saladas com queijos, embutidos, Ratatouille e queijo de cabra.
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Região
Luján de Cuyo
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País
Argentina
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Tipo
Rosé
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Tamanho
750 ml
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Safra
2015
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